為什麼台灣有一些吃素的人不吃洋蔥？今天我們來談談在台灣吃素你可能會想知道的事。
逐字稿
如果你是Vegan在台灣要怎麼知道這個食物可不可以吃？為什麼台灣有一些吃素的人不吃洋蔥？今天我們來談談在台灣吃素你可能會想知道的事。
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Hi 大家好我是Yun-Chih在台灣每一百個人，就有十二人吃素。但是不是每個人都吃全素。有些人是因為宗教的因素，有些人是只在特定時間吃素（像是每個月的農曆一號跟十五號，這在台灣還滿常見的）有些人雖然不吃肉但是他們吃蛋、也喝牛奶。今天我們來談談在台灣的五個常見素食種類。除此之外，也會跟你分享，在台灣的餐廳吃飯的時候要怎麼樣知道這個食物有沒有符合你吃素的習慣，那我們就開始吧！
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Vegan
在歐洲，我遇到吃素的朋友大多可以分成兩種，一種是Vegan就是不吃肉、奶還有蛋。在台灣，Vegan還沒有正確的中文翻譯，所以我們就直接說Vegan。第二種是Vegatarian代表的是不吃的肉的人。但是在台灣，因為宗教的關係，所以素食者的種類有很多種。Vegan又還沒有一個確定的中文翻譯，所以如果你是Vegan，你可以直接問餐廳說，這道菜裡面有沒有肉、奶、蛋還有蜂蜜。
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為什麼不吃洋蔥？
為什麼直接說出自己不吃的東西會比較好呢？因為在台灣，你「吃素」的定義可能跟餐廳老闆「吃素」的定義不一樣。昨天我和我一個Vegan的外國朋友到餐廳吃東西，我問老闆，請問這道菜是不是素的？老闆說：「不是，這裡面有洋蔥。」你可能會覺得很奇怪，為什麼洋蔥不是素的？因為在台灣，有些人因為宗教關係 ，他們不吃肉之外，他們也不吃「五辛」。五辛是五種植物的大類別，指的不只是五種植物，在這些植物裡面比較常見的有青蔥、大蒜、洋蔥、韭菜，這些對於台灣吃全素的人來說都不吃，因為佛教徒覺得這些東西對人的身體還有情緒會比較不好。每個人吃素的原因都不一樣，所以飲食習慣也有一點複雜。最好的是可以直接跟老闆說你不吃什麼。
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五種台灣常見的素食者類型
在這裡我可以跟你分享五種台灣常見的素食者類型：
第一種是全素或者可以說，純素。在台灣如果你是吃全素，代表你不吃肉、奶、蛋、魚還有五辛，但是會吃蜂蜜。
第二種是蛋素，吃蛋素的人代表你不吃肉、奶、魚還有五辛，但是會吃蛋還有蜂蜜。
第三種是奶素，奶素的話就是不吃肉、蛋、魚還有五辛，但是會吃奶還有蜂蜜。
第四種是蛋素跟奶素的結合，叫做蛋奶素，他們會吃蛋、奶、還有蜂蜜。
第五種比較特別是植物五辛素，會吃蛋、奶、五辛還有蜂蜜。
而國外的Vegan跟台灣的「全素」比起來的差別在於，台灣的全素者有可能會吃蜂蜜，Vegan不吃蜂蜜、但是會吃五辛。
這樣含vegan總共有六種不同吃素的習慣，你可以在我的網站裡找到這集的逐字稿還有重點單字。如果你吃素的話，你是哪一種呢？歡迎用語音留言寄email分享給我你的想法。我們下次見囉！byebye
單字：
1. 類型
2. 因素
3. 除此之外
4. 對於
5. 結合
6. 在於
主題：台灣生活
製作：韻芷
Interesting and useful, thank you very much!
不客氣：）謝謝你的留言