2 缺蛋事件:台灣的雞蛋怎麼了?What happened to eggs in Taiwan?

Watercolor by CC Chang | Photography by Yun-Chih

逐字稿

[音樂]

「圓圈計畫」想要提供及建立一個華語學習社群,在這裡我們會討論各種不同的主題。

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大家好,我是韻芷,這是圓圈計畫。

大家好,歡迎收聽「圓圈計畫」第一集。今天我們要討論的是目前正在發生的台灣雞蛋缺貨事件,我會選這個主題是因為台灣的雞蛋,每兩顆就有一顆是從我的家鄉彰化生產的,所以我想要在這集跟你介紹最近台灣的雞蛋到底怎麼了。

今年開始已經過了兩個月了,如果有在看台灣新聞的人應該都知道台灣雞蛋的缺貨問題還沒解決,在有些地方像是台中,居然限制一個人只能買20顆雞蛋。台灣的雞蛋到底發生了什麼事了?

雞蛋缺貨,簡稱「缺蛋」,有很多原因,在這裡我整理成三個主要的原因:

飼料大漲

缺蛋事件的第一個原因,是因為飼料漲價了。在2021年1月就因為國際運送的費用增加,導致台灣進口玉米也漲價了;到2022年1月,世界第四大玉米出口國的烏克蘭跟俄羅斯的關係不好,也讓台灣進口玉米的價格又更高了。玉米是蛋雞飼料最主要的原料之一,因此飼料價格也已上漲四成到五成。

COVID疫情

第二個原因在於因為COVID疫情,2021年5月台灣餐廳禁止內用,導致雞蛋供過於求,雞蛋的價格就跌到10顆雞蛋只要31塊錢。

在飼料價格高、雞蛋價格低的情況,很多蛋農決定減少養雞的數量。

禽流感 

第三個原因在於禽流感。禽流感是一種鳥類傳染病。冬天的時候,雞比較容易生病,在台灣如果一隻農場裡的雞得到禽流感,農場裡所有的雞不只會全部被殺掉,還要停止養雞半年。

總結

以上原因導致養雞的成本增加了,然而政府的雞蛋「凍漲」政策,並沒有讓蛋農想要生產更多雞蛋。在這場缺蛋事件,有另一個現象,就是「品牌蛋」的消費者變多了。「品牌蛋」是蛋農自己建立品牌銷售自己的雞蛋,通常「品牌蛋」農場裡的設備都會比較先進,對於雞的飼料、環境都會比較講究。

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謝謝你的收聽!你的國家是不是曾經也有「缺貨」的情況?是什麼時候?什麼東西呢?

歡迎用語音留言寄email分享給我你的回答或是對這個podcast的想法。

你也可以到我的網站上看到這集的逐字稿還有單字,我們下次見,byebye。


單字:

1.缺貨:商品不夠。

2.飼料:一種專門給動物吃的食物。

3.漲價、跌價:可以用在表示商品/股票價格變高、商品/股票價格變低。

4.進口、出口:買外國的貨物進來、賣本國的貨物出去。

5.成:十分之一。例如:五成,代表50%。*在華語,「八成」這個詞有「大概」的意思,例如:他八成是忘記時間了。

6.疫情:傳染病發生的情況。

7.供過於求:供給超過所需要的

8.傳染病:病毒會從一個人到另外一個人身體的病。

9.凍漲:控制不讓價格上升。

10.講究:把一件事情或東西盡力做得很好。相反詞:隨便。


主題:農業、經濟、雞蛋

製作:韻芷

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